Alimentele reci îngrașă mai puțin, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic: ”Am câteva recomandări pentru un slăbit eficient”

Pentru cei care încă încearcă să scape de kilogramele în plus acumulate în luna decembrie, Mihaela Bilic a venit cu câteva sfaturi esențiale pentru procesul de slăbire. Nutriționista a făcut o serie de recomandări pentru cei care își doresc să slăbească fără să renunțe complet la alimentele preferate, dezvăluind rolul pe care îl are temperatura preparatelor în controlul greutății. Cum poți mânca până și paste fără să te îngrași?

Temperatura alimentelor influențează mai mult decât ne-am aștepta aportul caloric, iar consumul alimentelor reci poate fi o strategie utilă pentru reducerea caloriilor, potrivit Mihaelei Bilic. Nutriționista a explicat că pastele, orezul sau cartofii consumați reci au un impact caloric mai mic datorită unui proces numit recristalizare a amidonului.

(CITEȘTE ȘI: SINGURUL ALIMENT PENTRU UN INTESTIN SĂNĂTOS, POTRIVIT DR. NUTRIȚIONIST MIHAELA BILIC: ”MÂNCAȚI PENTRU EFECTUL LUI POSTBIOTIC”)

Alimentele reci îngrașă mai puțin

Mihaela Bilic a detaliat beneficiile consumului alimentelor reci într-o postare pe rețelele de socializare, oferind și exemple practice. Preparatele precum salata orientală, orezul folosit în sushi sau pastele reci sunt opțiuni ideale, deoarece amidonul din aceste alimente, prin procesul de răcire, devine mai puțin disponibil pentru absorbție de către organism. Aceasta înseamnă că sunt digerate mai greu și contribuie mai puțin la acumularea kilogramelor în plus.

„ Secrete de slăbi. Se spune că nu suntem niciodată suficient de slabi…sau de bogați. La finanțe nu mă pricep, însă am câteva recomandări pentru un slăbit eficient.

Temperatura la care este consumat un anumit preparat are impact asupra aportului de calorii. O parte din amidonul prezent în orez, paste sau cartofi se recristalizează prin răcire și nu mai poate fi absorbit din intestin. Salata orientală, orezul de la Sushi și pastele reci îngrașă mai puțin”, a explicat nutriționista.

Mihaela Bilic, sfaturi pentru un slăbit ușor

De asemenea, Mihaela Bilic recomandă prudență în privința cantităților consumate, subliniind că porțiile de făinoase trebuie să fie totuși moderate, iar mesele de seară să fie bazate pe proteine și legume.

„Porția corectă de făinoase trebuie să fie cât palma, adică o felie de pâine sau 2-3 linguri de orez, paste, mămăligă sau cartofi. Dacă vreți să slăbiți, eliminați făinoasele de la masa de seară și consumați doar proteine (carne, pește, ouă) și multe legume”, a mai spus aceasta.

În plus, nutriționista a avertizat și asupra pericolelor băuturilor și a preparatelor dulci, care favorizează îngrășarea, mai ales sub formă lichidă.

„Consistența alimentelor influențează aportul caloric, zahărul se absoarbe mai ușor din lichide. Toate sucurile (fie ele și fresh), smoothie-urile și produsele pasate predispun la îngrășat. Nu mai sunteți bebeluși, mestecați, nu beți cu paiul!

Glucoza se absoarbe mai repede când stomacul este gol, prin urmare evitați consumul de dulciuri sau produse făinoase la începutul mesei. Începeți cu salată sau ciorbă ca aperitiv, iar la felul principal asociați carbohidrații de tip paste, orez sau cartofi cu carne și legume. Cât despre desert, ideal e să-l mâncați la sfârșitul mesei, cantitatea de zahăr absorbită va fi mai mică”, a mai spus Mihaela Bilic.

(VEZI ȘI: CELE 2 ALIMENTE CARE NU TREBUIE CONSUMATE ÎMPREUNĂ, IARNA. MIHAELA BILIC: „CA SĂ EVITĂM ANEMIA ȘI SCĂDEREA IMUNITĂȚII, LE CONSUMĂM SEPARAT”)