„Ce prăjiți aici?” Cum a răspuns bucătăreasa unui restaurant bucureștean la întrebarea lui Piedone. Șeful ANPC s-a crucit când a auzit răspunsul

Cristian Popescu Piedone continuă seria controalelor surpriză prin restaurantele din Capitală. De această dată, însă, a dat peste ceva la care, probabil, nici el nu se aștepta. Replica unei bucătărese, rostită cu seninătate în timpul unui control de rutină, l-a lăsat fără cuvinte pe șeful ANPC. Ce a putut să îi spună aceasta?

Într-o vizită recentă într-un restaurant bucureștean, Piedone a descoperit o situație revoltătoare. Deși este deja bine cunoscut pentru controalele sale drastice și pentru insistența privind igiena și siguranța alimentară, se pare că unele localuri încă nu au învățat lecția. Iar când șeful ANPC a cerut explicații despre ceea ce se prăjește în bucătărie, răspunsul primit l-a năucit.

(CITEȘTE ȘI: PIEDONE I-A PRINS CU „CIOARA VOPSITĂ” ȘI A RETRAS IMEDIAT PRODUSUL DE PE PIAȚĂ: „MILIOANE DE ROMÂNI ÎNȘELAȚI”)

Cum a răspuns bucătăreasa unui restaurant bucureștean la întrebarea lui Piedone

Așa cum spuneam, Piedone a fost în control la un restaurant din Capitală și acolo s-a lovit de vechea problemă: uleiul. Deși de luni bune deja explică și spune cum trebuie să fie uleiul și când trebuie schimbat, se pare că lecțiile nu sunt învățate. Și în cazul acestui restaurant a găsit un ulei ce l-a îngrozit, însă mai tare l-a năucit replica pe care i-a dat-o bucătăreasa.

În timpul controlului, Piedone a întrebat-o direct pe bucătăreasa restaurantului ce se prăjește în acel ulei. Răspunsul? „Nu știu”. De aici, discuția a continuat, iar Piedone s-a arătat revoltat.

„Piedone: Ce prăjiți aici?

Bucătăreasă: Nu știu

Piedone: A, el prăjește? El e bucătarul?

Bucătăreasă: Nu, el e ajutorul.

Piedone: Păi și el prăjește aici? Dacă dumneavoastră nu știți… ce îi dați să prăjească? De când spunem noi de ulei, de când spunem de toate nenorocirile astea cu uleiul. Oare nu ați înțeles lucrul acesta nici acum? Uitați-vă puțin! Ăsta e motorină, nu mai e… Fraților, cu uleiul ăsta nu vă învățați minte. E motorină, ce să mai…”, a fost dialogul dintre cei doi.

Problema uleiului folosit în exces, neschimbat la timp sau refolosit în condiții improprii, este una despre care Piedone vorbește constant în timpul acțiunilor sale. Deși avertismentele au fost repetate, realitatea din teren pare să îl contrazică.

Pe lângă problema cu uleiul, echipa de control a ANPC a identificat și alte nereguli grave. În urma verificărilor, restaurantul a fost sancționat cu 4 amenzi, în valoare totală de 25.000 de lei, și i-a fost suspendată temporar activitatea, până la remedierea deficiențelor. Mai mult, au fost retrase din consumul uman 7,36 kg de alimente și materii prime, în valoare de 361 de lei.

(VEZI ȘI: ANPC A ÎNCHIS UN CUNOSCUT RESTAURANT DIN BUCUREȘTI! ȚI SE FACE RĂU! CE AU GĂSIT AICI: CONDIȚII MIZERE, GÂNDACI ȘI..)